Un développement qui s’appuie sur des racines solides

• Une famille unie et entreprenante.

• Un vrai savoir-faire pour des produits SAINS
   et NATURELS :
   - avec une gamme large de plus de 30 recettes
     gourmandes de Pâtés et Rillettes en verrines,
     bocaux et boîtes de tradition française et limousine.
   - une sélection rigoureuse des viandes
     et des ingrédients.
   - une composition naturelle de tous les produits, garantis
     SANS COLORANT.

• Une usine moderne et compétitive, certifiée ISO :
   Avec un outil de production de 6.500 m2 équipé de systèmes
   performants répondant aux exigences fortes en matière
   de Qualité, Traçabilité et Sécurité alimentaire.

Au fil des années, l’entreprise a investi dans l’achat de machines de production de plus en plus performantes et innovantes, afin de maintenir un outil de production en parfait état et bénéficiant des dernières évolutions technologiques.

L’entreprise dispose d’une ligne de préparation des terrines et de trois lignes de conditionnement automatisées permettant de remplir des boites métalliques, des verrines et des bocaux. La cadence élevée de ces lignes de production permet de stériliser les produits dans un délai court et de réduire au maximum les risques d’altération des produits en cours de fabrication.

La phase de stérilisation, phase primordiale à la fabrication de conserves, se fait dans des autoclaves pilotés informatiquement, assurant ainsi le respect des barèmes de stérilisation.

Les produits stérilisés sont ensuite étiquetés, et vérifiés avant l’expédition.

L’ensemble des machines et des locaux est nettoyé et désinfecté chaque jour à l’issue de la production pour assurer des conditions d’hygiène optimales.

Le process de fabrication est entièrement contrôlé par le système qualité, qui assure la conformité des produits et leur traçabilité de la réception des matières premières à l’expédition chez les clients. Pour cela, la conserverie ARNAUD exploite depuis près de dix ans la méthode HACCP (Analyse des risques et maîtrise des points critiques) et les normes de la série ISO 9000 pour assurer la maîtrise de la sécurité alimentaire et la satisfaction des clients.

La conserverie ARNAUD a démontré sa capacité à fournir des produits fabriqués dans des conditions parfaitement maîtrisées et a récemment obtenu le standard EFSIS pour les fournisseurs de produits alimentaires qui incorpore les exigences du standard British Retailed Consortium - Food. L’obtention de cette certification permet à l’entreprise de s’engager non seulement sur le marché anglais mais aussi sur le marché européen et international.